Комбинацијата од нежно телешко месо, ароматична супа и тестенини е вистинскиот избор за ручек кој ќе го воодушеви целото семејство.
Доколку сакате јадења со лажица кои се истовремено заситувачки и полни со вкус, раменот со варено телешко месо е одличен избор. Долго варената супа, нежното месо и внимателно одбраните додатоци создаваат оброк кој потсетува на специјалитети од азиски ресторани, а лесно се подготвува дома.
Состојки:
-500 г варено телешко месо (бут или плешка), исечено на тенки парчиња
-1,5 л говедска или телешка супа бујон
- 2 лажици соја сос-
1 лажица сусамово масло - 1 лажичка свежо рендан ѓумбир
- 2 чешниња лук
- 250 г рамен тестенини
- 2 варени јајца
- 150 г печурки
- 2 млади кромиди
- Шака свеж спанаќ или пак чој
- Сол и црн пипер по вкус
- Сусам за посипување (по желба)
Истурете ја супата во тенџере, додадете соја сос, сусамово масло, ситно сечкан лук и рендан ѓумбир. Гответе десет минути на умерена температура за да се соединат сите вкусови. Додадете ги исечканите печурки и гответе уште неколку минути, потоа додадете го спанаќот додека малку не омекне.
Сварете ги рамен тестенините според упатствата на пакувањето, исцедете ги и исплакнете ги накратко со топла вода. Ова ќе ги одржи еластични и нема да апсорбираат премногу од течноста од супата. Накратко загрејте го свареното телешко месо во супата за да остане сочно и да апсорбира дополнителен вкус.
Распоредете ги тестенините во длабоки чинии, прелијте ги со топлата супа и додадете ги парчињата телешко месо. Одозгора ставете преполовено варено јајце, сечкан млад кромид и наросете со сусам. По желба, можете да додадете неколку капки врело масло или чили снегулки за поинтензивен вкус.
Овој рамен е одличен начин да го искористите свареното телешко месо и да го претворите во сосема ново јадење. Комбинацијата од миризлива супа, нежно месо, тестенини и свеж зеленчук обезбедува совршена рамнотежа на вкусови, поради што овој рецепт сигурно ќе стане омилен во вашата кујна.