Кога ви снемуваат идеи за ручек, а сакате оброк кој е вкусен, заситувачки и брзо готов, пилавот со пилешко и тиквички може да биде вистинското решение.
Комбинацијата од нежно пилешко месо, ориз и свеж зеленчук создава лесно јадење кое е особено пријатно во жешките летни денови.
Додавањето кари и пипер го збогатува вкусот и му дава посебна арома.
Состојки:
1 голема тиквичка
2 мали моркови
2 пиперки
1 голем кромид
1 пилешко филе
половина чаша ориз
масло
сол и бибер
мешавина од суви зачини
кари
црвена пиперка
вода за прелевање
Подготовка:
Ситно исечкајте го кромидот, исчистете ја и исечкајте ја пиперката, изрендајте или исечкајте го морковот на мали парчиња, а тиквичките исечете ги на помали коцки. Исто така, исечете го пилешкото филе на парчиња со приближно иста големина.
Загрејте малку масло во длабок тав, а потоа прво испржете го кромидот. Кога ќе омекне, додадете го морковот, пиперката и тиквичката и продолжете да крчкате неколку минути, мешајќи повремено.
Зачинете го зеленчукот со сол, бибер и суви зачини. Потоа додадете го пилешкото и пржете го кратко додека не побели од сите страни.
Наместо обична вода, можете да користите пилешка супа, која ќе му даде на пилафот побогат вкус и попријатна арома.
Додадете претходно измиен ориз во тавчето и добро измешајте сè. Истурете доволно течност за да ги покрие состојките, зачинете со кари и пикантна арома, а потоа префрлете во рерна загреана на 200 степени. Печете околу 35 минути, или додека оризот не ја впие целата течност и не омекне.
Сервирајте го пилафот додека е сè уште топол. Одлично оди со салата од свежи домати или друг сезонски зеленчук.