Време е за подготовка на џем, а меѓу омилените е џемот од сливи, кој се јаде цела зима во речиси секоја куќа. Нема подобар појадок од леб намачкан со џем или кифла со домашен џем од сливи.
Состојки:
5 кг сливи
1 кг шеќер
2 лимони
200 мл рум
Подготовка:
Измијте ги сливите и отстранете ги семките. Ставете еден ред сливи во тенџере, еден ред шеќер и така натаму додека не ги искористите сите. Оставете преку ноќ на ладно место. Гответе на средна температура. Кога смесата ќе се згусне, додадете го лимонот што сте го излупиле и исечете го на прстени. Додадете го румот кон крајот на готвењето. Џемот е сварен кога ќе го кренете со лажица и тој ќе се распаѓа на парчиња. Истурете го во стерилизирани тегли што сте ги загреале малку во рерна и ставете го во топла рерна со малку отворена врата за да се олади и да добие кора врз џемот. Затворете го изладениот џем со целофан и капак.