Д-р Дуонг Ти Фуонг од Одделот за исхрана при Универзитетската болница за медицина и фармација во Виетнам открил кои дневни навики можат да имаат големо влијание врз здравјето на дигестивниот систем.
Желудникот е тесно поврзан со нервниот систем, па затоа стресот, емоциите и начинот на кој јадеме можат значително да влијаат на дигестивниот процес, а три вообичаени навики го зголемуваат ризикот од дигестивни проблеми и нарушувања.
Јадење пребрзо и јадење со одвлекување на вниманието
Кога јадеме пребрзо, работиме во исто време, гледаме во телефонот или сме под стрес, варењето може да биде тешко. Ваквите навики можат да ја нарушат природната подготовка на телото за оброк и да влијаат на лачењето на желудочната киселина и ензимите неопходни за правилно варење.
Недоволно џвакање и јадење под стрес
Кога јадеме пребрзо и не ја џвакаме храната доволно добро, желудникот мора да работи понапорно за да ја разгради. Стресот може дополнително да го комплицира дигестивниот процес и да влијае на искористувањето на хранливите материи. Ова може да доведе до надуеност, чувство на тежина во желудникот, лошо варење и други дигестивни проблеми.
Доцна вечера и одење во кревет веднаш по јадење
Друга навика што може негативно да влијае на варењето е доцната вечера, особено ако одиме во кревет веднаш по јадењето. Во зависност од тоа што сме јаделе, на желудникот може да му требаат од неколку часа до повеќе од шест часа за да ја свари храната.
Ако легнеме додека процесот на варење е сè уште во тек, се зголемува можноста за горушица и рефлукс, или враќање на желудочната киселина во хранопроводот. Покрај тоа, доцните и големи оброци можат да го нарушат квалитетот на спиењето и да имаат долгорочен негативен ефект врз здравјето.
Премногу вода за време на оброците
Иако често се верува дека поголема количина вода за време на оброците го олеснува варењето, прекумерниот внес на течности може да има спротивен ефект. Големите количини вода можат да ја разредат желудочната киселина и со тоа да влијаат на ефикасноста на варењето на храната.
Кога во желудникот се наоѓа голема количина храна и течност во исто време, органот мора дополнително да работи за добро да измеша и обработи сè. Затоа експертите советуваат умерен внес на течности за време на оброците.
Според препораките на лекарите, вкупната количина на течност со оброк, вклучувајќи ја и супата, треба да биде до 200 милилитри, додека идеалната количина е околу 50 до 100 милилитри.
Како да се подобри варењето
За поздраво и поефикасно варење, експертите препорачуваат да не ги јадеме оброците набрзина, туку да одвоиме околу 20 до 30 минути за тоа. Исто така е важно темелно да го џвакаме секој залак, дури и 20 до 50 пати, пред да го голтнеме.
Додека јадеме, треба да обрнеме внимание на вкусот, мирисот, текстурата и изгледот на храната. Свесното јадење не само што може да помогне во варењето, туку и му овозможува на телото навреме да го регистрира чувството на ситост. На овој начин, полесно можеме да избегнеме прејадување и да развиеме поздрави навики во исхраната.
Премногу вода за време на оброците
Лекарите советуваат одржување на ритам од три редовни оброци во текот на денот, а појадокот не треба да се прескокнува. Исто така, препорачливо е да се ограничи внесувањето на високо преработена, масна, солена и пушена храна. За време на оброците, треба да се избегнуваат активности што го одвлекуваат вниманието, како што се гледање во телефон или работа, и да се фокусирате на оброкот.
Лицата со чир на желудник или други дигестивни проблеми треба да избегнуваат и долги периоди без храна и прејадување. Поумерените и почести оброци можат да помогнат во ублажување на непријатните симптоми. Исто така, се препорачува намалување на алкохолот и тутунот, како и избегнување на премногу зачинета и кисела храна.
Одредени намирници богати со скроб, како што е лебот, дополнително можат да помогнат во врзувањето на желудочната киселина и ублажување на непријатноста.