Во серија студии што ги дискутираат здравствените придобивки од темното чоколадо, најновата од серијата објавена во списанието „Депресија и анксиозност“ вели дека темното чоколадо може да ве направи посреќни.
Различни студии ги покажаа придобивките од темното чоколадо. Студија објавена во „The Journal of Nutrition“ откри дека јадењето мала количина темна храна секој ден може да ги намали нивоата на LDL холестерол.
Друга студија презентирана на годишниот состанок на Американската академија за неврологија откри дека јадењето темно чоколадо може да го намали ризикот од смрт од мозочен удар за речиси 50 проценти. Студија објавена во „Appetite“ откри дека јадењето темно чоколадо барем еднаш неделно може да ја подобри меморијата, размислувањето и когнитивната функција.
Тоа не е сè – студија во списанието „Депресија и анксиозност“ дури откри дека јадењето темно чоколадо ги прави луѓето посреќни. Темното чоколадо содржи психоактивни соединенија како фенилетиламин – невромодулатор што ги регулира емоционалните состојби – кои даваат резултати за подобрување на расположението долго откако ќе завршите со јадењето.
Преглед на над 30 студии објавени во Nutrients покажа дека луѓето кои јадат мала количина темно чоколадо секој ден го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања со намалување на LDL холестеролот, крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта.
И немаше негативен ефект врз тежината на учесниците, процентот на телесни масти или обемот на струкот. Како? Во претходно споменатата студија за подобрување на расположението, потребни беа само 14 грама дневно. Сè што е над таа количина не предизвика дополнителни ефекти. Во студијата за превенција на кардиоваскуларни заболувања, помеѓу 19 и 42 грама беше доволно.
Тука е и факторот на вкус. Додека некои темни чоколади содржат само 40 проценти какао, студиите покажуваат дека најголемите придобивки доаѓаат од темно чоколадо кое содржи најмалку 60 проценти какао; во кардиоваскуларната студија, учесниците консумирале темно чоколадо кое било 70 проценти какао.
Студијата, исто така, забележува дека е клучно да се најде темно чоколадо кое содржи најмалку 70 проценти какао што можете да го јадете.