Бајатиот, исушен леб е честа појава во повеќето домаќинства, но наместо да го фрлате, можете да искористите неколку едноставни кујнски трикови за да му ја вратите свежината, крцкавата кора и меката средина.
Паметното користење на состојките не само што го намалува отпадот од храна, туку и заштедува пари во буџетот на домаќинството.
Вода и рерна
Овој метод најдобро функционира за цели векни или големи парчиња леб. Накратко ставете го сувиот леб под млаз ладна вода од чешма за да ја навлажните кората (внимавајте да не го натопите целосно).
Ставете го во рерна загреана на 180°C–200°C и печете околу 6 до 10 минути. Водата се претвора во пареа во внатрешноста на лебот и ја омекнува средината, додека топлината од рерната повторно ја прави кората совршено крцкава.
Трикот со микробранова печка и влажна хартиена крпа
Ако имате само неколку парчиња леб и малку време, микробрановата печка нуди најбрзо решение.
Завиткајте го парчето леб во малку влажна хартиена крпа. Загревајте го во микробрановата печка 10 до 15 секунди на средна јачина. Лебот веднаш ќе стане мек и топол. Лебот подготвен на овој начин треба да се изеде веднаш, бидејќи брзо ќе се стврдне штом ќе се олади.
Метод со покриена тава
Ставете ги парчињата леб во сува тава на ринглата. Додадете неколку капки вода во празниот простор во тавата околу лебот (внимавајќи водата директно да не го допира лебот) и веднаш поклопете.
Гответе на слаб до умерен оган 1 до 2 минути. Пареата заробена под капакот ќе го омекне лебот, додека дното на тавата благо ќе ја потпече долната кора.