Во помалите кујни, каде што просторот на работните површини е ограничен, не е секогаш лесно да се најде соодветно место за сите намирници и кујнски апарати. Садот за овошје често завршува таму каде што има доволно слободен простор, но не е секоја површина добар избор за негово поставување.
Особено треба да го избегнувате просторот до шпоретот, бидејќи топлината, пареата и влагата можат да влијаат врз свежината на овошјето. Освен што предизвикуваат побрзо зреење и расипување, чувањето на овошјето на ова место може да претставува и безбедносен ризик.
Затоа е важно внимателно да ја изберете неговата локација.
Топлината и пареата го забрзуваат зреењето на овошјето
Според „AllRecipes“, садот за овошје не треба да се чува во близина на шпорет. Топлината што се шири од уредот, во комбинација со пареата и влагата што се создаваат за време на готвењето, може да го омекне овошјето и да го забрза неговото расипување.
Како резултат на тоа, намирниците може да се расипат побрзо отколку што очекувате. Дури и кога овошјето на прв поглед изгледа свежо, условите во кои се чува можат да влијаат врз тоа колку брзо ќе созрее и колку долго ќе остане свежо.
Јаболката, бананите и кивите испуштаат етилен
Одредени видови овошје – вклучувајќи ги јаболката, бананите и кивите – претставуваат специфичен проблем бидејќи произведуваат гас етилен.
Кога се изложени на топлина, овие плодови можат да испуштат уште повеќе етилен. Овој гас го поттикнува зреењето, но неговото дејство не е ограничено само на плодовите што го произведуваат; тој може да го забрза и зреењето на овошјето што се наоѓа во близина.
Поради ова, важно е да внимавате не само каде го поставувате садот за овошје, туку и какви видови овошје чувате во него.
Пластичните садови и кеси можат да бидат опасни
Чувањето на овошјето до шпоретот не влијае само на неговата свежина; оваа навика може да претставува и потенцијален ризик од пожар.
Ако овошјето се чува во пластични садови или кеси, тие можат да се најдат премногу блиску до извор на топлина, што може да предизвика пожар. Дури и ако не дојде до пожар, високите температури можат да предизвикаат топење на пластиката. Затоа, садот со овошје – особено ако содржи производи во пластична амбалажа – треба да се чува подалеку од шпоретот и други извори на топлина.
Кое е најдоброто место за чување овошје?
Идеалното место за садот со овошје е ладен, сув и добро проветрен простор. Сепак, имајте предвид дека не сите видови овошје бараат исти услови за чување.
Цитрусите и бобичестото овошје добро се чуваат во поладни услови, додека бананите, праските, авокадото и мангото обично „претпочитаат“ собна температура сè додека не созреат.
Според тоа, при складирањето на овошјето, треба да го земете предвид конкретниот вид и неговите специфични потреби, наместо едноставно да ги чувате сите плодови на исто место.
Висечката корпа заштедува простор во мала кујна
Ако имате малку простор на работните површини во кујната, висечката корпа за овошје може да биде практично решение. Таа зазема помалку простор, а истовремено овозможува подобра циркулација на воздухот околу овошјето.
Корпата може да се постави под кујнски елемент или во агол, со што се ослободува дел од работната површина. Сепак, важно е да се осигурате дека таа се наоѓа на доволно растојание од шпоретот и е заштитена од директна сончева светлина.
Ова овозможува овошјето да се чува во подобри услови, без непотребно изложување на топлина.
Правилното чување може да го намали отпадот од храна
Преместувањето на садот со овошје подалеку од шпоретот е едноставна промена која може да помогне плодовите подолго да останат свежи.
Покрај тоа што го намалува ризикот од предвремено зреење и расипување, правилното чување на овошјето помага да се намали отпадот од храна и да се заштедат пари. Едноставно изберете ладно, суво и добро проветрено место, имајќи ги предвид специфичните потреби на различните видови овошје.