Брокулата е позната како храна против ракот поради состојката сулфорафан. Сепак, што повеќе го готвите, толку помалку оваа состојка се наоѓа во брокулата. За тие состојки да бидат обновени , научниците советуваат додавање на рен бидејќи содржи ензим миросиназ.
Другата храна која се користи за зголемување на корисноста на брокулата, доколку тие се споени заедно, се ротквица, зелка и брокула. Ако миросиназот е присутен, сулфорафан се ослободува во првиот дел на дигестивниот систем. Апсорпција се случува брзо, па ефектите на телото се видливи по 30 минути.