Категорија: Eat & Drink Story

Ретко на кого не му се допаѓа пире од компири, но кој знае како да приготви меко пире, без грутки, со совршена конзистентност и сооднос? Доколку пирето ви се претвори во леплива смеса или баш нема вкус, време е да се запознаете со десетте најчести грешки и како да ги избегнете во подготовката. Грешка: Користите […]

Состојки: ½ кг брашно 200 гр маргарин 1 прашок за печиво 100 гр мелен афион 200 гр. тврдо сирење 2 јајца сол, вода Подготовка: 1. Брашното измешајте го со афионот и прашокот за печиво, додадете го омекнатиот маргарин исечен на коцкички, сол, вода и замесете тесто убаво за работа. 2. Исукајте кора со дебелина од […]

Состојки: 250 г сирова леблебија 2 – 3 лажици таан 1 лимон 3 – 4 чешниња лук 5 супени лажици маслиново масло Сол по вкус Приготвување:   1.Потопете ја леблебијата во вода преку ноќ или неколку часови (подолго од 4 часа)   2.Процедете ја леблебијата, па ставете ја во сад и прекријте ја со вода, […]

Крцкаво, а се топи во уста!  Џон Куцурис, сопственик на ресторанот „Грчка вечера“, за оваа прилика открива како да се добие совршено крцкава сланина која ќе се топи во устата. Првиот  чекор за добивање ваков крцкав специјалитет е сланината да се стави во тава и да се прекрие со масло. Потоа ја варите/печете во рерна […]

Состојки: 3 јајца 1 и пол ќесичка пармезан 150 гр сланина 400 гр шпагети сол пипер маслиново масло Подготовка: Во длабок сад ставете вода да зоврие. Во тавче, загрејте го маслиновото масло и пропржете ја сланината која веќе сте ја исецкале на мали парчиња. Во тенџерето ставете ги шпагетите да се сварат. Во сад за […]

Состојки: 500 грама тиквички 2 јајца Презла Пармезан Сол и бибер Лут буковец За сос: 1 конзерва домати 2 чешниња лук Маслиново масло Сол и бибер 2 лажици свеж магданос Подготовка: Загрејте ја рерната на 200 степени и обложете ја со хартија за печење. Тиквичките излупете ги и исецкајте на покрупни парчиња за помфрит. Во […]

Состојки: 1 поголема тиквичка 180 мл кисела павлака 1/2 китка магдонос 4 листови целер 5-6 листови босилек 1 лажица балсамико оцет 3 лажици маслиново масло 2 чешниња лук сок од 1/2 лимон сол и бибер по вкус Приготвување: Исечете ја тиквичката на помали кришки и испрежете ги на грил тава. Оставете ги да се оладат. […]

Состојки: 4 лажици путер 4 лажици маслиново масло 6 парчиња пилешко (копани, крилца, наткопани) 1 кромид, ситно сечкан 5 чешниња лук, здробени 2-3 пиперки, сечкани на големи парчиња 500-600 г домати, излупени и исечкани 250 мл бело вино сол, бибер 100 г неутрална хопла 300 г зелени маслинки 350 г варени тестенини Приготвување: Загрејте ја […]

Ви пренесуваме брз и едноставен рецепт за вкусно пециво кое е идеално за сите кои немаат време. Тестото за ова пециво кое е готово за десет минути излегува меко, не се лепи за раце, добро се меси и што е најважно – не се распаѓа. Состојки: 4 шолји од 2 дл брашно 2 лажици шеќер […]

Потребно: 100 грама Пилешко 100 грама Моркови 100 грама Карфиол 100 грама Грашок   Подготовка: Сè заедно се вари. Се сецка месото и се помешува со предходно пасираниот зеленчук, кој малку се засолува. Потребната густина се добива со долевање од водата во кој се варело месото и зеленчукот.  

СОСТОЈКИ: 2 јајца 50 грама сланина 100 грама кашкавал свеж магдонос зачини по вкус НАЧИН НА ПОДГОТОВКА: Сланината ситно ја сецкаме на коцки. За овој рецепт употребивме Пекабеско сланина Кашкавалот ситно го сецкаме или го рендаме на покрупната страна од рендето Јајцата ги матиме во посебен сад, ги посолуваме и додаваме бибер по желба На […]

СОСТОЈКИ ЗА КОРА: 6 јајца 200 гр шеќер 4 лажици какао 5 лажици мелени ореви 2 лажици брашно СОСТОЈКИ ЗА ФИЛ: останатиот прелив за кората (млеко + шеќер) 150 гр мелени ореви 125 гр маргарин изрендано чоколадо НАЧИН НА ПОДГОТОВКА: Разматете ги белките, па додајте шеќер мешајќи постепено. Потоа во смесата додајте жолчки и матете […]