Кимчи е корејско јадење направено од ферментирана кинеска зелка и друг зеленчук во маринада базирана на корејска паста од гочујанг чили или гочугару чили во прав. Се карактеризира со совршено избалансирана количина на слатки, кисели и топли вкусови. Во Кореја се јаде кимчи – со се. Се додава во супи, палачинки, печени компири и тестенини. […]