Рижото со печурки

Подготовка:

На масло пропржете го кромидот и печурките ситно исецкани, додадете и вино и оставете да малку да испари. Потоа додадете го оризот, посипете со зачин, прелијте со врела вода, измешајте и гответе го 15-20 минути на слаб оган, за оризот да не се превари. Тргнете го од шорет, измешајте го путерот со пармезанот и сервирајте го топло како предјадење.

Состојки:

• 350гр ориз
• 1л вода
• 1 лажица зачини
• 50гр путер
• 200гр печурки
• Пола главица кромид
• 8 лажици масло
• 100гр пармезан
• 1,5дл бело вино