Сокот од цвекло ни ја зголемува издржливоста, убедени се научниците од Универзитетот Ексетер во Англија. Тие стигнале до изводот, дека спортистите кои пијат сок од цвекло пред тренинг, се уморуваат помалку и се во состојба да го продолжат тренингот за 20%.
Освен тоа аналитичарите докажале дека сокот од цвекло помага за намалување на крвниот притисок. Тие сметаат дека полезните својства на цвеклото се должат на нитро-соединенијата кои ги содржи, а кои од своја страна ја намалуваат потрошувачката на кислород од страна на мускулите. Благодарение на тоа се зголемува директно нивната издржливост.