Потребни состојки:
1 манго
300 гр. филе
100 гр. рукола
1 кромид
1 пиперка
8 шери домати
Сол, бибер, маслиново масло, балсамико оцет
За маринада за месото:
3 лажици сок од манго
1 лажица пропржен ким
½ лимон
Сол и црн пипер
Припрема:
Во поголем сад ставете ги состојките за маринада и промешајте. Исечете го пилешкото на ленти, па додадете го во маринатата и оставете го да отстои барем еден час во фрижидер.
Испржете го пилешкото месо,ставете го во поголем сад, додадете ги исецканото манго, исецканиот зеленчук и зачинете со сол, бибер, оцет и масло. Добро промешајте ја салатата, па послужете ја во чинии. Добар апетит!