Сувото овошје е здрава и вкусна храна. Таа ги содржи сите вредни хранливи состојки како што се магнезиум, калциум, витамини од Б комплексот и железо.
Исто така, сувото овошје е уникатен и вреден извор со комбинација на витамини Ц, Е и бета каротен, кои се главните борци против слободните радикали во нашето тело.
Поради недостиг на вода во суво овошје, во него се концентрирани сите елементи во трагови и минерали, јаглехидрати. Затоа, е неопходно да се јаде мала количина на суво овошје, бидејќи само 100 грама содржи околу 300 калории.