Рецептот за оригиналната руска салата е како „небо и земја“ во споредба со она што го правиме.
Во Русија, оваа салата се нарекува Оливие, по француски готвач кој водел ресторан во самиот центар на Москва, кон крајот на 19 век.
Салатата на Оливија е сосема поинаква од онаа што ја правиме, и двете се далеку од оригиналот.
Русите имаат навика да кажат дека ниту една семејна прослава не е целосна без Оливие, а еве што вклучува нивната руска салата.
Состојки на оригиналната руска салата:
Варени компири
Моркови
Сирење
Големи кикиритки
Грашок
Јајца
Корен од целер
Црн кромид
Варено пилешко,
Јаболко со тиквички – посолени, поцрнети и премачкани со сенф
Мајонез