Вкусно и крцкаво: Шарено виткано пециво со спанаќ и сирење

13 март, 20230
Baka-8 (1)

Ако сте љубител на печива, веројатно нема да можете да одолеете на ова.

Состојки:

15 гр квасец
1 лажичка шеќер
250 мл млако млеко
1 јајце
400-450 гр брашно
3 лажици масло

За полнење:

300 гр сирење
4 кругови замрзнат спанаќ
1/2 лажичка мл. пиперки
по желба 1 лажичка ајвар
50 гр путер
1 жолчка за премачкување

Подготовка:

Растворете го квасецот, додадете шеќер и оставете да се пени. Во сад за матење сипете млеко, квасец, масло, јајце и издробете ги со жица.

Се додава брашното и се меша со миксер и се мати да се добие средно мазно тесто. Оставете да одмори.

Изгмечете го сирењето и поделете го на 3 дела. На едната додадете ајвар и слатката пиперка, на втората одмрзнете спанаќ, а третата само со вилушка издробете ја.

Распоредете го тестото на масата, па расукајте го со сукало до дебелина од 2 см.

Расукајте го тестото во правоаголник. Обележете го тестото на три дела со прстите. Во првиот дел ставете спанаќ, до него сирење со пиперка и до него чисто сирење.

Преклопете го тестото на три дела и пресечете го по 2 прста по ширина. Со раце развлечете го малку, па завртете го околу вратилото и наредете го во намрсен плех.

Оставете малку да одмори, па премачкајте со жолчка и посипете со сусам. Се пече на 200 степени 30 минути.

Погледнете ги чекор-по-чекор инструкциите за подготовка:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *