Инстант пире од компири често се гледа како брза и удобна замена за домашно пире од компири – само додадете вода или млеко и со малку мешање, готово е.
Многу луѓе се прашуваат што всушност е тоа и колку е добро за вашето здравје?
Како се прави инстант пире од компири?
Се произведува така што прво се мелат вистински варени компири, потоа се термички се обработуваат и се дехидрираат – претворајќи ги во снегулки или во прав.
Во индустрискиот процес често се додаваат масло, сол, млечни состојки, како и емулгатори и антиоксиданси кои помагаат за стабилноста и рокот на траење на производот.
На крајот, она што го добивате во торбата не е „хемија“ само по себе, туку вистински преработен компир – туку значително обработен и често збогатен со адитиви кои веројатно не би ги користеле дома.
Дали е здраво?
Нутриционистички, инстант пире од компири имаат помалку влакна и витамини од свежо зготвените компири, бидејќи повеќето хранливи материи се губат во процесот на преработка и сушење. Плус, готовите мешавини често содржат додадени масти, сол, шеќер и ароми – што ги прави многу помалку пожелна опција ако внимавате на вашата исхрана.
Сепак, тоа не значи дека тие се лоши – повремената закуска нема да биде проблем за повеќето луѓе. Проблемот настанува кога тие стануваат редовна замена за вистинска, свежо подготвена храна.
Инстант пире од компири е практично решение кога сте кнап со време, но тие не се натпреваруваат со домашно пире од компири – ниту по вкус, ниту по хранлива вредност.
Ако ги користите повремено со свежа храна и знаете што јадете, тие не се драматично лоша опција. Но, за вистинска работа и подобар оброк – вреди да се излупат уште неколку компири.