Супата од спанаќ е еден од лесните, здрави и вкусни оброци. Доколку барате едноставен оброк и сакате да го збогатите вашиот семеен ручек, оваа зелена кремаста супа е соодветен оброк.
Спанаќот, богат со железо и витамини, доаѓа до израз во оваа комбинација, а додавањето на лимон му дава свежина која ќе ја обожаваат и оние кои не се љубители на зелениот зеленчук.
Потребни состојки:
три лажици маслиново масло, лук, четири чаши бујон од зеленчук, два компири, осум чаши бебешки спанаќ, 1,5 лажици сол, 0,25 чаши ореви и црн пипер
Подготовка:
На маслиново масло лесно испржете го лукот. Додадете го густинот и исечканите компири кои треба да се сварат додека компирите не омекнат. Додадете го спанаќот и варете. Истурете сè во блендер и мешајте додека не добиете мазна, кремаста смеса. Вратете ја супата во тенџерето, додадете го сокот од лимон и зачинете со сол и бибер, нежно загрејте и послужете. По желба можете да додадете малку сечкани ореви за крцкава нота.