Состојки:
1 кг филе ослич
8 лажици брашно
400 мл пиво
1 лажичка сол
2 лажици масло
Брашно, презла
Подготовка:
Измешајте го пивото со брашното и солта додека да нема грутчиња. Смесата треба да биде густа како за палачинки. Посолете ги полуодмрзнатите филети. Се валкаат во брашното, па во смесата со пиво, паво презлата и се пржат во тава со загреано масло. Пржете од двете страни до златно кафеава боја.