Потребно е:
500 гр мелено месо
1 лажица презла
1 јајце
2 моркови со средна големина
2-3 главици кромид со средна големина
3 лажици брашно
1 лажичка сол
3 лажички зачини за сушени билки
2 литри вода
1 лажичка мелена пиперка
Подготовка:
Во меленото месо додајте јајце, лажица презла, ситно сечкан кромид, лажичка зачини за сушени билки и сол. Добро измешајте ја смесата и соединете со рацете. Оставете го да отстои во фрижидер најмалку еден час. Потоа обликувајте топчиња. Пржете на тивок оган додека ќофтињата не ја сменат бојата. Во посебна тава пропржете ситно сечкан кромид и два моркови. Додадете една лажичка мелена пиперка и брашно. Истурете во млака вода и лажичка сушен билен зачин, промешајте и почекајте да зоврие. Измешајте ги ќофтињата во зовриената супа. Потоа варете околу еден час. Послужете ги ќофтињата со пире од компири. Уживајте!