Ново истражување презентирано на годишниот состанок на Ендокриното друштво во Чикаго покажа дека целосното елиминирање на сахарозата од исхраната со малку маснотии може да има негативни ефекти врз здравјето на цревата и метаболизмот.
Истражувачки тим предводен од д-р Рашид Ахмад од Институтот за дијабетес Дасман во Кувајт следел две групи глувци 16 недели. Едната група била хранета со диета со малку маснотии со сахароза, еден вид шеќер во исхраната, додека другата била на диета со малку маснотии без сахароза.
Научниците ја следеле толеранцијата на гликоза, чувствителноста на инсулин, нивоата на метаболички хормони, составот на цревните бактерии и знаците на воспаление во дебелото црево и црниот дроб за време на експериментот. На крајот од студијата, обете групи имале приближно иста телесна тежина, но глувците без сахароза развиле послаба контрола на гликозата, инсулинска резистенција, нарушувања во цревната микробиота, воспаление на цревата и промени поврзани со масна болест на црниот дроб.
Ахмад во изјавата изјави: „Целосното елиминирање на сахарозата од исхраната со малку маснотии може неочекувано да го наруши здравјето на цревата и да промовира воспаление и метаболичка дисфункција“.
Тој додаде дека резултатите сугерираат дека балансираната исхрана е поважна од едноставното елиминирање на шеќерот.
Авторите нагласуваат дека заклучоците не можат да се толкуваат како повик за неограничена консумација на слатки. Според студијата, проблемот е првенствено додадениот шеќер во преработената храна и пијалоци, чие прекумерно внесување го зголемува ризикот од висок крвен притисок, хронично воспаление, расипување на забите, зголемување на телесната тежина, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Препораката на Американската асоцијација за срце останува мажите да консумираат не повеќе од девет лажички додаден шеќер дневно, а жените шест.