Многу луѓе ги сакаат кифличките, без разлика дали се слатки или солени, а на YouTube профилот „Kuhaj i peci“ пронајдовме рецепт за универзално тесто што можете да го користите за сите видови кифлички.
Подгответе неколку слатки и неколку солени кифлички од едно тесто и уживајте во вкусен залак. Како резултат на тоа, ќе добиете кифлички „меки како душа“ со помош на ова тесто.
Состојки:
- 500 г брашно
- 100 мл масло
- 1 рамна лажичка сол
- 125 мл млако млеко
- 1 лажичка шеќер
- 1 лажица квасец
- 125 мл вода
Подготовка:
Додадете една лажичка шеќер во топло млеко, промешајте и додадете една лажица квасец или половина свеж квасец. Оставете да се активира.
Во сад измешајте ги сувите состојки – брашното и солта, потоа промешајте и додадете го маслото. Добро измесете со раце. Ќе добиете ронливо тесто.
Додајте го активираниот квасец, потоа млаката вода и месете го тестото.
Во текот на летото можете да го оставите тестото да нарасне околу 15-20 минути, додека во постудени денови може да потрае и до еден час.
Потоа расукајте го тестото и наполнете го по желба. Кифлите се печат 20 минути на 200 степени.