Ако барате едноставен колач за рана есен, испробајте го овој рецепт со круши. Содржи речиси исто толку овошје колку што има и тесто, што го прави колачот сочен, додека циметот му дава посебен вкус и арома.
Овој рецепт го најдовме на YouTube каналот „Recepttura“. Авторот напоменува дека тестото се прави од основни состојки кои веројатно веќе ги имате при рака, а најголемиот дел од времето за подготовка отпаѓа на лупењето и сечењето на крушите.
Ако не сакате цимет, можете да го изоставите; исто така, наместо круши, можете да употребите јаболка. Колачот не е премногу благ, па затоа одозгора можете да го посипете со шеќер во прав.
Состојки:
- 4 јајца
- 150 мл масло
- 150 мл вода
- 250 г брашно (тип 400 или 500)
- 1 кесичка прашок за печиво
- 200 г шеќер
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 1 кг круши
- 1 лажичка цимет
За посипување:
- Шеќер во прав (по желба)
Подготовка:
Во голем сад, кратко изматете ги јајцата со електричен миксер. Додајте ги маслото и водата, па повторно кратко измешајте.
Во посебен сад, измешајте ги брашното, прашокот за печиво, шеќерот и ванилиниот шеќер. Сите суви состојки додајте ги одеднаш во садот со јајцата, маслото и водата, па мешајте додека сè убаво не се соедини. Смесата ќе биде прилично течна.
Крушите измијте ги, излупете ги, отстранете им ги семките и исечете ги на коцки. Посипете ги со циметот и добро измешајте. Тавче за печење со димензии 33 x 19 см намастете го и наросете го со брашно. Истурете ја смесата за колачот, а одозгора наредете ги крушите. Парчињата што премногу штрчат, нежно притиснете ги навнатре во смесата.
Печете 40 минути во рерна претходно загреана на 180°C. Откако ќе се олади, посипете го колачот со шеќер во прав, исечете го на парчиња и послужете.