Оваа верзија без млеко и јајца, но и без масло, е совршена за денови на постење во вода, но и за секој што сака лесен, растителен десерт кој брзо се подготвува и не го оптоварува стомакот.
Со правилен избор на растително млеко, сутлијашот може да биде изненадувачки богат со вкус.
Состојки:
1 чаша ориз
4 чаши млеко од растително потекло (бадемово, соино или кокосово)
шеќер по вкус
1 лажичка вкус ванила
цимет за посипување
Подготовка:
Чекор 1: Подгответе го оризот
Исплакнете го оризот темелно под млаз ладна вода додека течноста не стане бистра. Овој чекор помага сутлијашот да биде помек и помалку леплив.
Чекор 2: Готвење
Истурете го растителното млеко во тенџере и додадете прстофат сол. Загрејте додека не зоврие, потоа додадете го оризот, намалете ја температурата и гответе лесно, мешајќи повремено за да не се залепи на дното.
Чекор 3: Засладување
Кога оризот ќе омекне и смесата ќе почне да добива густа, кремаста текстура, додадете го засладувачот и ванилата. Продолжете со готвењето уште неколку минути додека вкусовите не се спојат.
Чекор 4: Сервирање
Раширете го готовиот сутлијаш во чинии и наросете со цимет. Доколку сакате, можете да додадете сечкани ореви, бадеми или малку суво овошје за дополнителна текстура и арома.