Ако барате идеја за брз оброк кој нема да бара премногу подготовка – мини пити со сирење се одличен избор.
Состојки:
500 г кора за пита
3 јајца
400 г сирење
1 лажичка сол (доколку не сте избрале солен кашкавал)
100 мл масло
1 прашок за пециво
100 мл јогурт
За прелив:
1 јајце
100 мл јогурт
Сусам за наросување
Коцки путер (за врвот на секоја пита)
Подготовка:
Изматете три јајца, додадете сирење, јогурт, масло, прашок за пециво и малку сол. Добро измешајте сè.
Земете три кори за пита и наредете ги една врз друга. Премачкајте ја секоја со масло. Намачкајте го подготвениот фил врз третата кора. Замотајте ги во стапче, а потоа ставете ги настрана. Повторувајте додека не се искористат сите кори и фил.
Исечете ги сите ролни на парчиња долги околу 2 см и наредете ги вертикално во плех за печење или сад за печење. Додадете уште 1 јајце и 100 мл јогурт во остатокот од филот. Прелијте рамномерно врз пијалоците, така што и тој ќе влезе во отворите.
Посипете со сусам и ставете мали коцки путер врз секоја пита. Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 30 минути, додека не поруменат.