Овесната каша е суперхрана, тврдат сите оние кои не можат да го замислат појадокот без неа поради нејзината брза и лесна подготовка, хранлива вредност и разноврсност. Ова хранливо и вкусно јадење е одличен извор на влакна и јаглехидрати, а многумина го сметаат за најздрава опција за почеток на денот, кога ни е потребна енергија за да нè поттикне и да нè однесе кон нови работни победи.
Дека, покрај сето погоре наведено, е исто така многу корисна за дигестивниот тракт, е познато одамна, а резултатите од неодамнешната студија на Универзитетот во Бон, објавена во списанието „Nature Communication“, потврдија дека игра значајна улога и во спречувањето на кардиоваскуларните заболувања, водечка причина за смрт во современиот свет.
Научниците открија дека овесната каша може да го намали лошиот холестерол (LDL, липопротеин со ниска густина) по само два дена. Во студијата учествувале луѓе со вообичаен сет на фактори на ризик како што се прекумерна тежина, висок крвен притисок, висок шеќер во крвта и нездраво ниво на холестерол.
Во текот на 48 часа, една група консумирала овесна каша (сварена во вода, со мала количина овошје или зеленчук – вкупно 300 грама дневно) три пати на ден и консумирала околу половина од вообичаените калории. Другата група, исто така, ги намалила калориите, но не јадела овесна каша.
Првата група се издвоила, на позитивен начин. Нивните нивоа на LDL холестерол, типот што е најсилно поврзан со срцеви заболувања, се намалиле за околу 10 проценти во тие 48 часа. Тие, исто така, изгубиле околу два килограми тежина во просек, а нивниот крвен притисок, исто така, малку се намалил. Нивото на лош холестерол не се зголемило во следните шест недели, вели професорката Мари-Кристин Симон од Универзитетот во Бон, но додава дека овесната каша сè уште не е замена за лекови.
Лекарите потсетија дека високиот холестерол, често асимптоматска состојба предизвикана од лоша исхрана, дебелина и генетика, што доведува до акумулација на плаки во артериите (атеросклероза) и го зголемува ризикот од срцев удар и мозочен удар, влијае на секој втор возрасен, и дека тоа често се случува без симптоми, поради што се нарекува „тивок убиец“. Најпогодени се оние над 40 години.
Која овесна каша е најдобра?
Нутриционистката Карен Греам наведува дека најздрави се оние што се максимално необработени, кои се готват побавно. Исто така, треба да избегнувате производи што содржат додадени шеќери, масти, вештачки ароми. Ако изберете правилно и сте доследни, по само еден месец можете да очекувате вашиот лош холестерол значително да се намали, а вагата да покаже помалку килограми. А кога сето ова е регулирано, се намалува и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.