Постојат рецепти кои докажуваат дека добриот појадок бара само неколку состојки и десет минути. Овој летен тост со карамелизирани нектарини од фритеза на воздух е токму тоа. Сочното овошје, благата сладост на јаворов сируп, крцкавите јаткасти плодови и кремастиот билен намаз заедно создаваат комбинација што изгледа како десерт, но всушност е совршен начин да се започне денот.
Фритезата на воздух ја врши целата работа во овој рецепт. Нектарините стануваат меки, малку карамелизирани и уште поинтензивни по вкус, додека подготовката е сведена на само неколку едноставни чекори.
Состојки
1/2 зрел нектарина
2 лажички јаворов сируп
1 лажичка кокосов шеќер
1 парче тост од интегрално брашно
1 лажица веган крем сирење
2 лажички ванила во прав (по желба, за дополнителен вкус)
една шака ореви
неколку преполовени цреши
Постапка
Исечете го нектаринот на тенки парчиња, наросете со една лажичка јаворов сируп и наросете со кокосов шеќер. Ставете го во фритеза на воздух претходно загреана на 200 степени и печете пет до осум минути, или додека овошјето не омекне и не добие малку карамелизирана површина.
Во меѓувреме, испечете го тостот по желба, а потоа премачкајте го со веган крем сирење. Доколку сакате, измешајте малку ванила во прав во крем сирењето за уште побогат вкус.
Намачкајте ги топлите карамелизирани нектарини врз тостот, додадете ги преполовените цреши, наросете со преостанатиот јаворов сируп и завршете со сечкани ореви за дополнителна крцкавост.
Овој рецепт е одличен пример за тоа како неколку сезонски состојки можат да се претворат во појадок кој е лесен, хранлив и визуелно привлечен. Можете да го прилагодите на овошјето што го имате дома. Праските, кајсиите или сливите ќе бидат подеднакво добри избори. Додека неколку минути во фритезата на воздух ќе му дадат на секое овошје поинтензивен вкус и пријатна карамелизирана текстура. Резултатот е појадок што ќе сакате да го правите секое утро.