Ако сакате да се чувствувате поенергично и подготвени да се справите со вашите дневни задачи – без постојано да се потпирате на шолја по шолја кафе – можеби е време да размислите повторно кога внесувате најмногу калории.
Додека многу луѓе ги чуваат своите големи оброци за ручек, нутриционистите и здравствените експерти препорачуваат спротивен пристап: јадете го најголемиот дел од вашиот дневен внес на калории наутро за да обезбедите стабилни нивоа на енергија во текот на денот.
„Многу луѓе го прескокнуваат појадокот или не јадат доволно наутро, без разлика дали се обидуваат да заштедат калории или се во брзање. Сепак, избалансираниот и обилен појадок обезбедува стабилна енергија во текот на утрото, а исто така може позитивно да влијае на тоа како се чувствувате во остатокот од денот“, изјави нутриционистката Сара Голд Анзловар за Eating Well.
Додека традиционалните навики честопати диктираат лесен појадок и голема вечера, еве неколку клучни причини зошто експертите би претпочитале да изберат поголем оброк на почетокот на денот.
Телото ја разградува гликозата поефикасно наутро
Ефикасноста на претворањето на храната во енергија во голема мера зависи од способноста на телото да ја транспортира гликозата од крвотокот до клетките. Според нутриционистката Талија Фоладор, овој процес најдобро функционира во првите неколку часа по будењето.
„Човечкото тело е обично најчувствително на инсулин наутро“, вели Фоладор за Eating Well.
Циркадијалниот ритам – внатрешниот биолошки часовник што го регулира циклусот на спиење и будење – исто така игра важна улога во тоа како телото ја обработува храната. Истражувањата потврдуваат дека чувствителноста на инсулин е највисока наутро и постепено се намалува во текот на денот. Ова значи дека телото е многу поподготвено да обработува поголем оброк наутро отколку навечер.
Од друга страна, големите оброци доцна навечер се поврзани со нарушување на циркадијалниот ритам, полош квалитет на спиење и зголемен ризик од промени во расположението, што директно влијае на чувството на хроничен замор во текот на следниот ден.
Подобра концентрација и повеќе енергија
Благодарение на внатрешните резерви на енергија, човечкото тело може да функционира наутро дури и ако не сте јаделе со часови. Сепак, редовното прескокнување на појадокот или недоволното јадење може да доведе до пад на енергијата како што напредува денот.
„Јадењето на повеќето калории подоцна во текот на денот не му обезбедува на телото енергија што му е потребна за оптимално функционирање во текот на денот“, вели Фоладор.
Кога го започнувате денот со обилен и избалансиран појадок, обезбедувате гориво за вашиот мозок и тело. Бидејќи мозокот ја користи гликозата како примарен извор на енергија, оброкот што комбинира сложени јаглехидрати и протеини помага во одржувањето на вниманието и меморијата со часови по јадењето. Покрај тоа, студиите покажуваат дека луѓето кои редовно појадуваат се физички поактивни во текот на денот од оние кои го прескокнуваат овој оброк.
Поголем внес на калории за време на варењето
Времето од денот кога го јадете оброкот може да влијае и на тоа колку калории вашето тело согорува за време на варењето. Истражувањата сугерираат дека телото користи повеќе енергија за да обработи голем оброк наутро отколку да го обработи истиот оброк изеден подоцна во текот на денот.
Ова зголемено трошење енергија наутро се припишува на подобрата дигестивна функција – што делумно е водено од циркадијалните ритми – како и поефикасен метаболизам на гликозата.
Помалку глад во текот на денот
Продуктивниот ден лесно може да биде уништен од ненадејно и силно чувство на глад. Јадењето поголем оброк порано во текот на денот помага да се чувствувате сити подолго време.
Научните податоци покажуваат дека прескокнувањето на појадокот може да го зголеми гладот со тоа што влијае на хормоните што го регулираат апетитот и ситоста.
Луѓето кои го консумираат поголемиот дел од калориите во првите неколку часа од денот пријавуваат значително пониски нивоа на глад во текот на остатокот од денот во споредба со оние чии оброци се главно засновани на попладне и навечер.