Кадифена текстура и богат вкус – едноставна супа што им одговара на сите.
Кремастата бела супа е класика на домашното готвење што никогаш не излегува од мода. Нејзината нежна текстура и благ, но богат вкус ја прават совршен избор за сите пригоди – без разлика дали сакате лесен ручек или вовед во празничен оброк. Основата на оваа супа е составена од едноставни состојки, но токму таму лежи нејзиниот шарм.
За да ја подготвите, ќе ви требаат пилешки гради или зеленчук за полесна верзија, моркови, компири, кромид, малку путер, брашно, павлака за готвење и зачини. Прво, ситно сечканиот кромид се пржи во путер, потоа се додаваат моркови и компири исечени на коцки, како и месо ако го користите. Сè се прелева со вода или супа и се готви додека состојките не омекнат.
Откако зеленчукот ќе се свари, доаѓа клучниот чекор – блендирање. Супата се претвора во кремаста маса, а потоа се враќа на шпоретот каде што дополнително се збогатува со сос од брашно и путер или едноставно со павлака за готвење. Овој чекор ѝ дава таа препознатлива густина и полнота на вкусот.
Зачините играат важна улога – сол, бибер и малку магдонос ќе бидат сосема доволни, но можете да додадете и прстофат мускатно оревче за дополнителна арома. Важно е супата да се готви уште неколку минути откако ќе ја додадете павлаката за да се спојат убаво сите вкусови.
Сервирајте ја топла, со коцки препечен леб или крутони. Кремастата бела супа е вистински доказ дека наједноставните јадења често оставаат најсилен впечаток – лесни, заситувачки и секогаш задоволство да се видат на масата.