Нетолеранцијата на лактоза, исхраната базирана на растенија и чувствителноста на млечни производи го движат пазарот на млеко базирано на растенија, особено во последниве години.
Стандарот со млеко базирано на растенија во продавниците за храна никогаш не бил поголем, со широк избор на млеко базирано на растенија, збогатени опции и сорти збогатени со хранливи материи. Ова ги натера многу потрошувачи да се прашуваат кое млеко базирано на растенија е најздраво?
На што треба да внимавате кога купувате билно млеко?
Упатствата за купување подобро млеко базирано на растенија се повеќе или помалку исти, без разлика каков тип барате.
„Кога избирате здраво алтернативно, ги охрабрувам моите клиенти да се фокусираат на списокот на состојки, а не на маркетиншките тврдења на предната страна од кутијата“, вели Меги Бел, регистриран диететичар, за Real Simple.
Една од првите работи што треба да ги барате на списокот со состојки е дали смесата содржи додадени шеќери.
- Избегнувајте додадени шеќери секогаш кога е можно, особено ако користите млеко од растително потекло секој ден. Некои верзии со вкус можат да имаат од 7 до 12 грама додаден шеќер по чаша, што може брзо да се акумулира.
Натриумот, минерал што се наоѓа во солта, е уште една скриена состојка што се наоѓа во млекото од растително потекло, а која е исто така важно да се забележи.
- Натриумот е фактор на кој треба да се внимава; Овесното млеко има тенденција да има најмногу, додека соиното млеко има тенденција да има најмалку. Всушност, истражувањата покажуваат дека 61 процент од „немлечните млека“ всушност содржат повеќе натриум од обичното млеко, додава Бони Њулин, регистриран диететичар.
Ова е особено важно за оние кои треба да го следат внесот на натриум, вклучувајќи ги и луѓето со висок крвен притисок или други проблеми со здравјето на срцето. Исто така, треба да се обидете да избегнувате мистериозни состојки како адитиви и конзерванси што не ги препознавате.
- Барајте незасладени сорти со краток список на препознатливи состојки од целата храна и избегнувајте вештачки ароми и непотребни конзерванси. Колку помалку состојки, толку подобро. Проверете ја содржината на протеини и осигурајте се дека е збогатена со калциум и витамин Д ако го користите како примарна замена за млеко.
Додека повеќето млека на растителна основа нудат прилично слични хранливи материи – секое нуди малку различни здравствени придобивки – нутриционистите се согласуваат дека бадемовото млеко е една од најздравите опции.
- Бадемовото млеко е природно богато со здрави масти, кои го поттикнуваат чувството на ситост и помагаат да се одржи стабилно нивото на шеќер во крвта. Не содржи холестерол и е природно сиромашен со заситени масти. Наместо тоа, обезбедува здрава доза на мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Овие масти здрави за срцето се важни бидејќи замената на заситените масти со незаситени масти, особено полинезаситени масти како линолната киселина, помага во намалувањето на LDL.
Веднаш по бадемовото млеко, дијабетичарите препорачуваат и индиско, овесно, соино и кокосово млеко. Соиното млеко, особено, нуди повисоки нивоа на протеини – и комплетни протеини – што му дава мала предност во однос на другите млека на растителна основа во однос на хранливата вредност, објавува Real Simple.