Виралниот тренд на „потемнување со помош на моркови“ тврди дека морковите можат да ѝ дадат на кожата поприроден и потопол сјај без изложување на УВ-зрачење, а експертите истакнуваат дека за тоа постои научна основа.
Морковите содржат растителни пигменти познати како каротеноиди – конкретно бета-каротен, алфа-каротен и лутеин. Бидејќи телото не може одеднаш да ги претвори сите внесени каротеноиди во витамин А, вишокот може да се акумулира во површинските слоеви на кожата, пренесува Daily Mail.
Истражување спроведено од Универзитетот „Сент Ендрјус“ и објавено во списанието PLoS ONE покажа дека дури и умереното зголемување на внесот на овошје и зеленчук може да доведе до забележливи промени во бојата на кожата во рок од шест недели. Истражувачите наведоа дека овие промени се резултат на апсорпцијата на каротеноиди, а не на производството на меланин.
Џулија Зумпано, регистриран диететичар во клиниката „Кливленд“ во Охајо, изјави:
„Сјајот од каротеноиди претставува вистинска промена во бојата на кожата, предизвикана првенствено од акумулацијата на каротеноиди од исхраната во кожата.“
Таа додаде дека пигментите се акумулираат конкретно во епидермисот и површинските слоеви на кожата, што може да ѝ даде на кожата благо златно-жолт изглед.
Според клиничките испитувања објавени во 2023 година во списанието Journal of Nutrition, за појава на видливи промени кај повеќето возрасни лица е потребен континуиран дневен внес во период од четири до осум недели. Зумпано напоменува дека дневниот внес од 5 до 15 милиграми каротеноиди во текот на овој период може да предизвика суптилен ефект – количина што приближно одговара на еден до три моркови со средна големина дневно. Габриел Џад, регистриран диететичар во „Џонс Хопкинс Медисин“ во Балтимор, предупреди дека ефектите може да се појават побрзо и при помали дози кај луѓе со состојби што влијаат врз преработката на бета-каротенот, како што се заболувања на црниот дроб, дијабетес, хипотироидизам или анорексија.
За разлика од сончањето и солариумите, кои ја изложуваат кожата на ултравиолетово зрачење и можат да го зголемат ризикот од меланом и други видови рак на кожата, каротеноидите делуваат како антиоксиданси. Сепак, прекумерниот внес на бета-каротен може да предизвика каротенемија – бенигна состојба при која кожата добива портокалова нијанса, најчесто на дланките и петите. Затоа, експертите препорачуваат умереност и разновидна исхрана, вклучувајќи сладок компир, тиква, манго, спанаќ и кељ.