Овој брз рецепт за леб од банана е совршен начин да ги искористите презреаните банани. Резултатот е сочен, мирисен и мек колач кој одлично оди со утринското кафе или попладневниот чај. Подготовката е едноставна и не бара електричен миксер.
Предноста на правењето леб од банана е тоа што не бара посебни кулинарски вештини. Тајната на неговиот исклучителен вкус лежи во бананите; колку се позрели и поиспрскани со темни дамки, толку лебот ќе биде поблаг и посочен на природен начин, што ви овозможува да ја намалите количината на додаден шеќер без да го жртвувате вкусот.
Состојки:
- 2 големи, многу зрели банани
- 200 г брашно
- 100 г шеќер
- 115 г путер (растопен)
- 60 мл млеко
- 2 јајца
- ½ кесичка прашок за печиво
- прстофат сода бикарбона
- прстофат сол
- неколку капки екстракт од ванила
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 175°C и премачкајте го калапот за леб со малку путер или обложете го со хартија за печење. Во голем сад, изгмечете ги бананите со виљушка додека не добиете мазна смеса. Додадете ги растопениот путер, јајцата, млекото и екстрактот од ванила, па добро измешајте.
Во посебен сад, измешајте ги и просејте ги брашното, шеќерот, прашокот за печиво, содата бикарбона и солта. Спојте ги течните и сувите состојки и нежно измешајте само додека смесата не се соедини. Не мешајте премногу. Истурете ја смесата во калапот и печете околу 50 минути.