Подгответе ориз кој е совршено мек и без грутки со помош на едноставен трик за готвење на пареа со цедалка.
Овој метод спречува оризот да се залепи на дното од тенџерето и произведува зрна кои лесно се одвојуваат едни од други, идеални за секој оброк.
Како да се подготви нелеплив ориз :
Подготовка:
Прво, измијте го оризот неколку пати под млаз вода додека течноста не стане целосно бистра. Потоа, оставете го во свежа вода најмалку десет минути, за да омекнат зрната и подоцна да се сварат рамномерно.
Користење на цедалка
Ставете го исцедениот ориз во ситна цедалка или сито и ставете го врз тенџере со врела вода. Важно е цедалката да не дојде во контакт со водата, за да може оризот да се вари на пареа.
Парење
Покријте и оставете го оризот да се готви на пареа 20-25 минути. По ова време, зрната ќе бидат меки и подготвени за сервирање.
“Одмор” пред сервирање
По готвењето, оставете го оризот да се запари уште неколку минути за дополнително да се „одмори“ и да ја задржи совршената текстура.
Добиениот ориз е идеален за различни оброци, од егзотични, како што е кинески пржен ориз со јајца и месо, до класични прилози со зеленчук, месо или сосови.