Не мора целосно да ја елиминирате маснотијата од вашата исхрана
Нутриционист откри зошто не треба да се избегнува свинската маст и колку е корисна за здравјето.
Свинската маст е богата со калории, но се смета дека има здравствени придобивки кога се јаде умерено. Свинската маст содржи околу 40 проценти заситени масти, околу 50 проценти мононезаситени масти и околу 10 проценти полинезаситени масти.
Свинската маст е богата со витамини А, Д и Е, кои го зајакнуваат имунитетот, како и со елементи како што се селен, калциум, магнезиум, манган, фосфор, цинк, натриум, бакар и железо.
„Од друга страна, јадењето свинска маст секој ден може да ја зголеми количината на холестерол во крвта. Покрај тоа, свинската маст не се препорачува за луѓе кои имаат проблеми со панкреасот бидејќи маснотијата тешко се вари и може да предизвика горушица и болка“, вели нутриционистот Михаел Кутузов.
Тој истакнува дека свинската маст може да го зголеми ризикот од жолчни камења, но сепак не им советува на луѓето целосно да се откажат од оваа храна. „Внесот на свинска маст треба да биде умерен. Се препорачува да не се консумира повеќе од 15 до 20 грама свинска маст дневно“, додаде нутриционистот.
Значи, иако не се смета за здраво во споредба со омега-3 мастите, како што е маслиновото масло, свинската маст сепак може да се користи умерено како дел од балансирана исхрана.