Освен што имаат пријатен вкус, тие се богати со антиоксиданси, магнезиум и растителни влакна.
Семките од тиква може да изгледаат како едноставна ужина, но само 30 грама од оваа храна содржат импресивен спектар на хранливи материи кои можат значително да придонесат за квалитетот на вашата исхрана.
Со доаѓањето на сезоната на тикви, нивните семки повторно стануваат дел од вашата секојдневна исхрана. Освен што имаат пријатен вкус, тие се богати со антиоксиданси, магнезиум и влакна, поради што често се препорачуваат како хранлива и здрава ужина.
Што обезбедуваат 30 грама семки од тиква?
Порција од 30 грама содржи околу 151 калории, 7 грама протеини, 5 грама јаглехидрати и 13 грама масти. Од вкупната количина на масти, околу 6 грама се омега-6 масни киселини.
Истата количина семки обезбедува околу 18 проценти од препорачаниот дневен внес на витамин К, 33 проценти фосфор, 42 проценти манган и 37 проценти магнезиум. Покрај тоа, содржи околу 23 проценти железо, 14 проценти цинк и 19 проценти бакар.
Семките од тиква се исто така извор на полинезаситени масни киселини, калиум, витамин Б2 и фолна киселина, а содржат и значителни количини на антиоксиданси. Поради нивниот богат нутритивен состав, тие можат да бидат лесен начин да ја збогатите вашата дневна исхрана со важни витамини, минерали и здрави масти.
Антиоксидансите можат да помогнат во заштитата на клетките
Семките од тиква содржат антиоксиданси како што се каротеноиди и витамин Е, кои можат да помогнат во намалувањето на воспалението и заштитата на клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали. Во една студија на стаорци со артритис, маслото од семки од тиква покажа дека ги намалува знаците на воспаление.
Некои студии, исто така, укажуваат на можна поврзаност помеѓу исхраната богата со семки од тиква и помалиот ризик од одредени видови рак, вклучувајќи рак на желудник, дојка, бели дробови, простата и дебело црево. Голема студија спроведена кај жени во постменопауза покажа поврзаност помеѓу консумирањето семки и помалиот ризик од рак на дојка.
Магнезиумот и здравите масти можат да придонесат за здравјето на срцето
Семките од тиква се особено богати со магнезиум, минерал вклучен во повеќе од 600 хемиски процеси во телото. Соодветниот внес на магнезиум е важен за одржување на нормален крвен притисок, регулирање на нивото на гликоза во крвта и здравје на коските.
Студиите врз животни покажаа дека маслото од семки од тиква може да има позитивен ефект врз крвниот притисок и нивото на холестерол. Во една студија на 35 жени во постменопауза, земањето додатоци во исхраната со масло од семки од тиква во текот на 12 недели беше поврзано со намалување на крвниот притисок за околу 7 проценти и зголемување на HDL холестеролот за околу 16 проценти.
Преглед на истражување објавено во списанието „Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety“, исто така, укажува на потенцијалните придобивки од маслото од семки од тиква за здравјето на срцето и крвните садови кај жените во менопауза.
Можна поддршка за здравјето на простатата, регулирање на шеќерот и варењето
Неколку студии сугерираат дека семките од тиква можат да помогнат во ублажување на одредени симптоми поврзани со проблеми со простатата. Во една студија, земањето 10 грама екстракт од семки дневно довело до подобрена функција на уринарниот тракт.
Студиите врз животни, исто така, покажаа дека тиквата, нејзиниот сок и правот од семки можат да имаат ефект врз намалувањето на нивото на гликоза во крвта. Сличен ефект е забележан кај луѓе со дијабетес тип 2, а една можна врска е високата содржина на магнезиум во семките. Луѓето со дијабетес треба да се консултираат со својот лекар пред да направат какви било значајни промени во исхраната.
Количината на влакна во семките од тиква може да варира во зависност од изворот, со вредности кои се движат од околу 1,7 до 5,2 грама на порција од 1 унца. Исхраната богата со влакна придонесува за здраво варење, а исто така е поврзана со помал ризик од срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и дебелина.
Цинкот и триптофанот обезбедуваат дополнителни придобивки
Семките од тиква се добар извор на цинк, минерал кој игра важна улога во машкото репродуктивно здравје. Пониските нивоа на цинк може да бидат поврзани со послаб квалитет на спермата и зголемен ризик од машка неплодност. Затоа, доволниот внес на цинк преку исхраната може да придонесе за одржување на нормалната репродуктивна функција.
Семките од тиква исто така содржат триптофан, аминокиселина која е вклучена во процесите поврзани со регулирање на спиењето. Затоа, тие можат да се вклучат во вечерен оброк или ужина. Истражувањата сугерираат дека дневниот внес од околу 1 грам триптофан може да има позитивен ефект врз квалитетот на спиењето, но за да ја добиете таа количина само од семки од тиква, ќе треба да изедете околу 200 грама.