Зошто не треба да пиете овошен сок на празен стомак?
Многу луѓе го започнуваат денот со чаша свеж сок од овошје, а сокот од портокал е особено популарен. Иако 100% овошниот сок содржи витамини, минерали и антиоксиданси, експертите предупредуваат дека му недостасува една многу важна состојка: влакна. Затоа пиењето сок на празен стомак можеби не е најдобриот начин да се започне денот.
Скок на шеќерот во крвта
Нутриционистката Ешли Киченс објаснува дека сокот без влакна може да предизвика брзо зголемување на шеќерот во крвта, што често е проследено со нагло намалување на енергијата. За разлика од целото овошје, сокот не содржи влакна, што го забавува варењето и помага да се одржи стабилно нивото на шеќер во крвта. Како резултат на тоа, шеќерот во сокот се апсорбира многу побрзо од телото. Ова може да доведе до замор и побрзо чувство на глад. Проблемот е што сокот не содржи протеини или здрави масти, што придонесува за подолго чувство на ситост.
Сокот може да ја влоши горушицата
Кај некои луѓе, сокот може да предизвика или влоши симптоми на рефлукс и горушица. Ова особено важи за соковите од цитрус, како што е сокот од портокал. Ако се консумираат на празен стомак, киселите сокови можат дополнително да го иритираат желудникот и да ги влошат симптомите на рефлукс.
Зошто сокот не ве заситува како овошјето
Главната разлика помеѓу сокот и целото овошје се влакната, кои се неопходни за здраво варење и подолго чувство на ситост. Покрај тоа, важен е и начинот на кој го консумирате. Кога јадеме цврста храна за појадок, џвакањето придонесува за чувството на ситост, додека калориите од пијалоците се апсорбираат многу побрзо во телото. Затоа многу луѓе наскоро повторно се чувствуваат гладни по чаша сок.
Проблемот често е количината
Препорачаната големина на порција за 100% овошен сок е од 120 до 240 милилитри, но повеќето луѓе го ставаат сокот во многу поголема чаша. На овој начин, лесно можете да испиете двојно повеќе без дури и да го сфатите тоа.
Како правилно да пиете сок за појадок
Експертите нагласуваат дека овошниот сок не е нужно лош избор, но најдобро е да се консумира со оброк.
Најдобрата опција е да се комбинира сок со храна што содржи:
· протеини (јајца или грчки јогурт)
· влакна (цели зрна или овесна каша)
· здрави масти (ореви или семки)
На овој начин, појадокот ќе биде избалансиран и ќе ви обезбеди енергија за почеток на денот.