Сокот од портокал е прв избор за многу луѓе кога сакаат да го зголемат внесот на витамин Ц, но тој е далеку од единствениот пијалок кој е богат со оваа важна хранлива материја. Нутриционистите идентификуваа пет пијалоци кои, во зависност од нивниот состав и метод на подготовка, можат да содржат уште повеќе витамин Ц, што е важно за нормалното функционирање на имунолошкиот систем, формирањето на колаген и заштитата на клетките од оксидативен стрес.
Кога сакаме да го зголемиме внесот
на витамин Ц , најчесто
посегнуваме по портокали или нивен сок . И со добра причина, бидејќи цитрусните овошја се познати како вреден извор на оваа хранлива материја. Сепак, постојат голем
број други пијалоци кои можат да бидат исто толку добри, ако не и подобри, кога станува збор за содржината на витамин Ц.
Според EatingWell , нутриционистите идентификувале пет пијалоци кои се издвојуваат поради нивната содржина. Меѓу нив се тропско овошје кое не е толку добро познато во нашиот регион, но и многу честа состојка што многу луѓе ја користат во кујната секој ден.
Витаминот Ц е важен за нормално функционирање на имунолошкиот систем , учествува во формирањето на колаген и му помага на телото да го апсорбира железото од храната од растително потекло . Покрај тоа, делува како антиоксиданс, заштитувајќи ги клетките од оксидативен стрес. Бидејќи телото не може да го складира во значителни количини долго време, треба редовно да се внесува преку храна и пијалоци .
Многу ацерола
Ацеролата, позната и како барбадоска цреша , е тропско овошје кое потекнува од Мексико, Централна Америка и Карибите. Нејзините мали црвени плодови имаат изразен кисел вкус и се познати меѓу нутриционистите по нивната исклучително висока содржина на витамин Ц. Свежиот сок од ацерола може да содржи дури неколку илјади милиграми витамин Ц по чаша , што е многу пати повеќе од количината што се наоѓа во сокот од портокал.
„Сокот од ацерола може да биде и многу концентриран извор на витамин Ц , кој го поддржува формирањето на колаген и антиоксидантната заштита во телото“, објаснува нутриционистката Саманта ДеВито .
Сепак, таа истакна дека количината на витамин Ц може значително да варира помеѓу производите, во зависност од методот на преработка, разредувањето и разновидноста на овошјето. Ацеролата често се продава во форма на концентрирани сокови или мали витамински пијалоци , па затоа е добра идеја да ја проверите етикетата пред да купите.
Сок од домати
Најчесто ги поврзуваме доматите со салати, сосови и други солени јадења , но нивниот сок може да биде и одличен извор на витамин Ц. Според EatingWell, една чаша сок од домати може да содржи приближно 112 милиграми витамин Ц , што е повеќе од препорачаниот дневен внес за повеќето возрасни.
Покрај овој витамин, доматите се богати со калиум и ликопен , растителен пигмент со антиоксидантни својства кој е поврзан со здравјето на срцето .
„Сокот од домати може да помогне во зајакнувањето на имунолошката функција, а исто така придонесува и за здравјето на срцето , што го прави исклучително вреден пијалок“, објасни нутриционистката Алиса Смолен .
Сепак, кога купувате сокови од домати, треба да обрнете внимание на количината на сол . Некои производи содржат значителни количини на натриум, поради што луѓето со висок крвен притисок или оние кои треба да го ограничат внесот на сол треба да изберат верзии со помала содржина на натриум.
Многу благодарам
Амла, позната и како индиско цариградско грозје, е овошје кое потекнува од делови на Азија и традиционално се користи во локалната исхрана . Нејзините плодови имаат интензивен, кисел вкус, а во последниве години се повеќе се наоѓаат во концентрирани сокови и други пијалоци.
Ова овошје е меѓу најбогатите растителни извори на витамин Ц. Во зависност од сортата и условите на одгледување, 100 грама свежа амла може да содржи неколку стотици милиграми од овој витамин, пишува EatingWell.
„Амла обезбедува сок богат со витамин Ц, кој му помага на телото да го апсорбира железото од растителната храна и да го одржува сврзното ткиво“, истакна Саманта ДеВито.
Сок од ананас
Слаткиот и освежителен сок од ананас е омилен кај многумина во текот на потоплите месеци, но може да биде и добар начин да го зголемите внесот на витамин Ц. Една чаша таков пијалок може да содржи околу 110 милиграми витамин Ц, што го прави споредлив со други пијалоци богати со оваа хранлива материја .
Важно е да се нагласи дека наведената количина се однесува на збогатени производи бидејќи природниот сок од ананас можеби не содржи иста количина на витамин Ц.
Ананасот е исто така извор на манган , минерал важен за здравјето на коските и нормалниот метаболизам. Исто така, содржи бромелаин, група ензими кои учествуваат во разградувањето на протеините, чии потенцијални ефекти врз варењето сè уште се изучуваат. Освен што се пие сам, сокот од ананас е одличен додаток во смутија , но и во маринади и сосови, давајќи им интересна комбинација од слатки и кисели вкусови.
Сок од грејпфрут
Друго цитрусно овошје кое заслужува внимание е грејпфрутот. Иако не секој го сака поради неговиот карактеристичен горчлив вкус, неговиот сок може да биде вреден извор на витамин Ц. Според нутриционистката Алиса Смолен, околу 240 милилитри сок од грејпфрут содржи приближно 101 милиграм витамин Ц.
„Сокот од грејпфрут е одличен начин да го започнете денот и да внесете многу витамин Ц “, истакна Смолен.
Грејпфрутот содржи и калиум и флавоноиди, растителни соединенија со антиоксидантни својства. Сепак, за разлика од повеќето други пијалоци на оваа листа, грејпфрутот бара посебна претпазливост .
Сокот од грејпфрут може да влијае на ефектите на одредени лекови , вклучувајќи некои лекови за намалување на холестеролот, регулирање на крвниот притисок и потиснување на имунолошкиот систем.
Неговите состојки можат да го забават
разградувањето на одредени лекови , што може да го зголеми нивното ниво во крвта. Затоа, луѓето кои редовно земаат лекови треба да се консултираат со својот лекар или фармацевт за да видат дали грејпфрутот е безбеден за консумирање.