Старомоден рецепт за најбрзи крофни готови за само една минута. Погледнете го целото видео и научете ја кулинарската тајна како да направите меки, топени во уста колачи без квасец или пржење во длабоко масло, користејќи калап за тава и кеса за шприц.
Состојки:
200 г брашно
150 мл јогурт
1 јајце
1 лажица шеќер
3 лажици масло
половина кесичка прашок за пециво
2 ванилин шеќери
малку масло за подмачкување на тавата
малку шеќер во прав и ванилин шеќер за посипување
кора од лимон
Подготовка:
За овие прекрасни брзи крофни, прво подгответе длабок сад за мешање. Скршете едно јајце во него, потоа додадете 150 мл јогурт, 3 лажици масло, 1 лажица шеќер и 2 кесички ванилин шеќер. Изматете сè добро со кујнска жица додека состојките целосно не се соединат.
Потоа додадете 200 г брашно, претходно измешано со половина кесичка прашок за пециво. Повторно измешајте сè добро со жица за матење додека не добиете мазна, хомогена смеса без ниту една грутка. Истурете ја готовата смеса во кеса за декорација или шприц за пециво.
Лесно премачкајте го тавчето со многу мала количина масло користејќи четка за пециво, само колку да се намасти површината. Ставете го на средна температура и ставете тркалезен калап во тавчето за да ви помогне да ги направите крофните со иста големина.
Користејќи кеса за пециво, внимателно исцедете ја смесата во калапот, правејќи убаво обликувани кругови. Кога тестото малку ќе се стегне, внимателно извадете го калапот и продолжете со следната крофна.
Пржете ги крофните околу 30 секунди од едната страна, потоа свртете ги и пржете уште околу 30 секунди од другата страна, додека не добијат убава златна боја.
Веднаш извадете ги готовите крофни од тавата и, додека се уште топли, обилно извалкајте ги во мешавина од шеќер во прав и ванилин шеќер. Сервирајте ги веднаш, додека се најмеки и највкусни, со шолја кафе, чај или вашиот омилен пијалок.