Сезоната на тиквички пристигна во својот најдобар момент, а полнетите тиквички повторно се неопходен специјалитет на пролетните и летните трпези.
Може да се подготват на безброј начини, но овој рецепт плени со својата неверојатна сочност и вкус на кој е тешко да се одолее.
Полнетите тиквички со сирење, печени во рерна додека не добијат златно-кафеава боја, се меки и сочни однадвор, додека одвнатре се украсени со богат и кремаст фил од урда, павлака и стопен кашкавал. Лесни, вкусни и полни со арома, тие се идеални како ручек или вечера во текот на топлите летни денови.
Состојки:
3 тиквички
1 јајце
200 г солена урда
1 лажица павлака
100 г сирење
сол и бибер по вкус
лажичка магдонос
100 мл вода
50 мл масло
Подготовка:
Измијте ги тиквичките, излупете ги, а потоа исечете ги на половина по должина. Внимателно отстранете ја средината со лажица за да направите место за филот. Наредете ги во намастен сад за печење, една до друга, за да бидат стабилни и филот да не излегува за време на печењето.
Во посебен сад, изматете го јајцето, потоа додадете го сирењето и павлаката. Зачинете со сол и бибер по вкус, а потоа наполнете ги тиквичките со подготвената смеса.
Ставете во рерна претходно загреана на 180 степени и печете околу 40 минути, додека тиквичките не омекнат и убаво не поруменат. Кон крајот на печењето, наросете со ситно сечкан магдонос за дополнителна арома и свежина.