Многу домаќинки користат едноставен трик за да ги заштитат теглите со зимница од светлина: ги завиткуваат во алуминиумска фолија.
Важно е да се напомене дека самата фолија не го продолжува рокот на траење на производите како што се ајвар, џем или туршија.
Нејзината примарна улога е да ја заштити содржината од светлина; затоа, теглите сепак треба да се чуваат на ладно, суво и темно место, подалеку од шпоретот и од директна сончева светлина.
Како да ја користите
Ако сакате да користите фолија, теглата прво мора да биде целосно изладена, сува и соодветно затворена. Завиткајте ја фолијата околу стаклениот дел, но оставете го капакот непокриен за да можете лесно да го прегледате.
Корисно е на секоја тегла да залепите етикета со податоци за содржината и датумот на подготовка. Ова го олеснува следењето на тоа кои производи се најстари, за да можете прво нив да ги искористите.
Обрнете посебно внимание на знаците за расипување. Испакнат капак, течење, мувла или какви било необични промени се доволна причина да ја фрлите зимницата.
Не ја пробувајте храната за да проверите дали е безбедна, бидејќи некои опасни бактерии и токсини не го менуваат изгледот, мирисот или вкусот на храната.
Токму затоа, правилната подготовка, затворањето и чувањето се многу поважни од употребата на алуминиумска фолија.