Состојки:
За пудингот од ориз:
200 г ориз со тркалезно зрно
1 л млеко
500 мл вода
80 г шеќер
1 кесичка ванилин шеќер
Прстофат сол
30 г путер
За јаболката:
3 јаболка со средна големина
40 г путер
2 лажици кафеав шеќер
1 лажичка цимет
1 лажица сок од лимон
За сервирање:
Цимет
Листови од нане
Подготовка:
Исплакнете го оризот и варете го во малку посолена вода додека не ја впие течноста. Потоа додадете го млекото и шеќерот; варете на тивок оган, со постојано мешање, додека оризот не омекне. На крајот додадете го путерот. Излупете ги јаболката и исечете ги на коцки. Пропржете ги на путер со кафеавиот шеќер, циметот и сокот од лимон додека не омекнат. Во садот за сервирање ставете слој од топлите јаболка, а врз нив распоредете го пудингот од ориз. Одозгора додадете уште малку од карамелизираните јаболка. На крајот, посипете го пудингот со цимет и украсете со листови од нане. Послужете топло.