За да ја направите кајганата покремаста и повкусна, можете да додадете само една лажичка мајонез во јајцата.
Најдобрата кајгана е воздушеста, мека и богата со вкус, а овој трик и дава дополнителна кремавост.
За подготовка, скршете ги јајцата, додадете малку млеко, сол и бибер и изматете ги.
Загрејте го путерот или маслото во тава, прелијте ја смесата и мешајте со лажица додека не се згусне. Пред да биде готово, додадете една лажичка мајонез и соединете ја со јајцата. Зачинете со сол и црн пипер по вкус, а кајганата е спремна за сервирање, идеално со тост и крцкава сланина.