Доколку немате многу време да подготвите вкусен оброк за ручек, ви предлагаме да направите полнети печурки во медитерански стил, што може да биде одличен избор.
Овој рецепт комбинира едноставни состојки и богат вкус, а подготовката не бара многу време или кулинарско искуство. Идеален е за прилог или лесен ручек.
Состојки:
- 12 големи печурки
- 150 г фета сирење
- 2 лажици маслиново масло
- 2 чешниња лук
- 2 лажици свеж магдонос
- 1 лажица сушен оригано
- малку сол и бибер
- 3 лажици лебни трошки
- малку рендан пармезан
Подготовка:
Исчистете ги и измијте ги печурките темелно. Потоа распоредете ги капачињата на хартиена крпа за малку да се исушат и да бидат подготвени за полнење.
Потоа, измешајте го издробеното фета сирење, маслиновото масло, ситно сечканиот лук, магдоносот и ориганото во сад. Додадете малку сол и бибер, осигурувајќи се дека фетата е веќе доволно солена. Конечно, додадете ги лебните трошки за да добиете покомпактна и поцелосна текстура.
Наполнете ја секоја капа од печурката со подготвената смеса и лесно притиснете за да го задржите филот на место. Доколку сакате, посипете малку рендан пармезан одозгора за дополнителна крцкавост.
Ставете ги полнетите печурки во огноотпорен сад или плех за печење. Печете во претходно загреана рерна на 190 °C околу 20 минути, додека не омекнат, а површината не добие златно-кафеава боја.
Сервирајте ги печурките додека се уште топли, наросени со свеж магдонос. Тие се одличен избор како предјадење, но и како прилог со месо или тестенини. Уживајте!