Лебот од банана е секогаш добра идеја, особено ако имате преостанати презрели банани со кои не знаете што да правите и само седат во оставата.
Како појадок, ужина или здрава ужина помеѓу оброците, популарниот леб од банана е секогаш одлична идеја, а особено е вкусен во верзија која вклучува сушено овошје како суво грозје или кајсии и слатки сирупи како агаве наместо „традиционален“ шеќер.
Состојки:
3 многу зрели банани
100 гр овесна каша
100 гр интегрално брашно
4 супени лажици сируп од агава
2 лажици кокосово масло
2 јајца
2 лажици квасец во прав
50 гр суво грозје
50 гр суви кајсии
1 прстофат сол
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени, а потоа излупете ги и изгмечете ги бананите со вилушка. Во сад измешајте ги овесните снегулки, интегралното брашно, квасецот и солта. Додадете кокосово масло и сируп од агаве и добро измешајте. Додадете испасирана банана, суво грозје и сечкани суви кајсии.
Во долг калап сипете малку масло и истурете ја претходната смеса.
Печете 40 минути или додека чепкалка за заби не излезе чиста.
Извадете го лебот од банана од рерна, оставете го да се излади и уживајте во неговиот богат вкус. И со среќа!