На овој лесен рецепт за мафини од тиквички му требаат 30 минути за да се подготви.
Поради исполнетоста на комбинацијата од тиквички, сирење и кромид, овој рецепт е идеален за солени мафини.
Мафините од тиквички се совршени како појадок или ручек, а тиквичките не треба ни да ги исцедите пред подготовка.
Состојки:
300 грама брашно
4 лажички прашок за пециво
1/2 лажичка сол
Мелен црн пипер по вкус
180 гр рендано сирење
250 гр рендани тиквички
40 гр ситно сечкан кромид
220 гр млеко
2 големи јајца
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 220 степени. Во меѓувреме, во поголем сад измешајте ги брашното, прашокот за пециво, солта и биберот.
Промешајте да се соедини, па додадете го сирењето и измешајте да се соедини.
Во посебен сад со средна големина измешајте ги ренданите тиквички, кромидот, млекото и јајцата и убаво измешајте.
Додадете ги влажните состојки на сувите состојки и мешајте додека не се соединат, но не предолго.
Смесата поделете ја во калапи за мафини и посипете со сол и бибер по желба.
Печете ги мафините 13-17 минути, додека не поруменат малку.
Извадете ги од рерна и оставете да се изладат на решетка пред да ги извадите од тавата и да оставите целосно да се изладат.