Пиењето кафе на празен стомак често предизвикува дебата – додека некои веруваат дека може да биде штетно за дигестивниот систем, други не гледаат ништо лошо во тоа.
Многумина веруваат дека кафето го зголемува нивото на киселина во желудникот, што може да предизвика непријатност како металоиди или надуеност, додека други тврдат дека желудникот има способност да се заштити од овие ефекти.
Иако кафето може да го стимулира производството на киселина во желудникот, тоа не е секогаш причина за проблемот. Во некои случаи, пиењето кафе на празен стомак може да предизвика стомачни болки, гадење или надуеност.
Експертите објаснуваат дека тоа се случува поради комбинацијата на кофеин кој го поттикнува лачењето на хормонот гастрин и фенолите во кафето кои дополнително ја зголемуваат киселоста. Овие фактори може да предизвикаат непријатни симптоми кај некои луѓе, додека кај други тоа нема да биде проблем.
Друга причина за непријатност може да биде опуштањето на долниот езофагеален сфинктер, што овозможува киселината од желудникот да се врати во хранопроводникот, што доведува до чувство на горушица. Доколку ги забележите овие симптоми откако ќе испиете кафе на празен стомак, можеби е подобро да го консумирате со оброк.
За оние кои сакаат да ги избегнат овие проблеми, потемните зрна кафе може да бидат подобар избор бидејќи содржат помалку киселина од посветлите зрна. Исто така, ладно сварено кафе е помалку кисело отколку топло, па може да биде понежно за стомакот.
Ако кафето сепак предизвикува непријатност, размислете да се префрлите на чај, што е полесно за дигестивниот систем и може да обезбеди слично чувство на будност без негативни ефекти врз желудникот.