Ако сакате да пробате нешто различно од класичната пица со домати, можеби ќе ви се допадне оваа зелена пица со песто, спанаќ и рикота. Оваа ароматична комбинација носи богат вкус на свежи билки, кремаста текстура на сирење и лесна зачинетост, а воедно е лесна за подготовка.
Пицата со песто, спанаќ и рикота е вкусно совршенство дури и без домати! Наместо црвена основа, ставете зелено песто, а одозгора кремаста рикота измешана со рендан лук, пармезан и сушена чили пиперка.
Ако сакате да пробате нешто различно од класичната пица со домати, можеби ќе ви се допадне оваа зелена пица со песто, спанаќ и рикота. Оваа ароматична комбинација носи богат вкус на свежи билки, кремаста текстура на сирење и лесна зачинетост, а сето тоа е лесно за подготовка.
Наместо традиционалниот доматен сос, се користи миризливо песто, кое на пицата ѝ дава посебен карактер и свежина.
Оваа пица е совршена за лесен ручек или вечера, а може да се подготви и како интересна алтернатива на класичните вкусови кога сакате да го изненадите вашето семејство или гости.
- 1 тесто за пица
- 3–4 лажици песто
- 150 г сирење рикота
- една шака свеж спанаќ
- 1 чешне лук (рендан или ситно исечкан)
- 2 лажици рендан пармезан
- една прстофат сушена чили пиперка
- маслиново масло
- сол и црн пипер по вкус
Подготовка:
Загрејте ја рерната на околу 220 °C. Расукајте го тестото за пица на плех обложен со хартија за печење.
Намачкајте го пестото врз тестото наместо класичниот доматен сос.
Во сад измешајте ја рикотата, ренданиот лук, пармезанот и сушената чили пиперка. Додадете малку сол и бибер по желба.
Намачкајте ја смесата врз пицата, а потоа додадете го свежиот спанаќ.
Прекрасете лесно со маслиново масло и печете 10-15 минути, додека тестото не стане крцкаво, а филот лесно не порумени.
Резултатот е пица со богата арома и вкус, во која кремастата рикота совршено се вклопува со ароматичното песто и свежиот спанаќ. Оваа зелена верзија покажува дека пицата може да биде подеднакво вкусна и без домати, а воедно носи и сосема ново гастрономско искуство.