Овој рецепт е идеален за семејни ручеци или празнични оброци.
Ако барате едноставен, но ефикасен прилог кој ќе го разубави секој ручек, глазираните моркови се вистинскиот избор. Брзо се подготвува, состојките се основни, а резултатот е лесно карамелизиран прилог кој добро се комбинира со печено или месо на скара, пилешко или мисирка.
Овој рецепт е идеален за подготвување во работни денови, семејни ручеци или празнични вечери, бидејќи е готов за само 15 минути и нуди богат, малку сладок вкус кој сигурно ќе ве задоволи уште од првиот залак.
Состојки:
900 г моркови
50 г путер
50 г кафеав шеќер
½ лажичка сол
свежо мелен пипер
неколку капки сок од лимон или балсамико оцет (по желба)
Забелешка: Можете да користите 60–80 мл мед наместо кафеав шеќер.
Подготовка:
Излупете ги морковите и отстранете ги краевите. Ако се поголеми, исечете ги по должина за да се испржат рамномерно.
Растопете го путерот во голема тава на средна температура. Додадете ги морковите и пржете 8 до 10 минути, мешајќи повремено, додека не омекнат и лесно не поруменат. Путерот ќе му даде на јадењето малку арома на јаткасти плодови и ќе додаде посебен вкус.
Додадете го кафеавиот шеќер и продолжете со готвењето неколку минути додека не се формира густа, сјајна глазура што ќе ги обложи морковите.
Зачинете со сол, бибер и по желба додадете неколку капки сок од лимон или балсамико оцет за благ, освежителен контраст на сладоста.
Совет за сервирање
Глазираните моркови одат одлично со печено месо, стекови, скара, печено пилешко или мисирка. Најдобро е да се служи топло, веднаш по подготовката, за да ја задржи својата сочност и сјајна глазура.
Едноставно, миризливо и готово за неколку минути, овој прилог лесно може да стане редовен гостин на вашата трпеза.