Мусаката од тиквички е лесно и вкусно јадење кое е лесно за подготовка и е идеално за семеен ручек или вечера.
Комбинацијата од зеленчук, мелено месо и кремаст сос дава богат вкус и хранлив оброк, и е идеална за почетници.
Состојки:
- 1 кг тиквички
- 1 мал кромид
- 2 мали моркови
- 400 г мелено месо
- 2 чешниња лук
- вегета
- бибер
- масло
За сосот:
- 2 јајца
- малку млеко
- вегета
- 4 лажици павлака
Подготовка:
Прво, во малку масло загреано во тава, пропржете го ситно исечканиот кромид заедно со ренданиот морков. Зеленчукот се пржи додека не омекне и не добие светло златна боја.
Потоа додадете го меленото месо и пржете околу десет минути, додека не ја изгуби розовата боја. Зачинете ја смесата со растително масло и бибер по вкус, а потоа додадете ситно исечкан лук. Добро измешајте сè.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 200 степени, измијте ги тиквичките и исечете ги на прстени. Лесно зачинете со растително масло. Потоа, ставете половина од тиквичките во намастен сад за печење, потоа слој од подготвеното месо, па другата половина од тиквичките. Покријте го садот и печете околу 40 минути.
После тоа, прелијте ја мусаката со мешавина од јајца, млеко, павлака и растително масло, а потоа вратете ја во рерна околу 20 минути да се пече на 150 степени, без капак.
Послужете ја мусаката топла со павлака по желба. Уживајте!