За разлика од класичните сини сорти, розовите боровинки имаат посладок и поблаг вкус, со значително помала киселост карактеристична за сините сорти. Според описот на производителот, плодот е цврст, сочен и има суптилна цитрусна нота, додека некои извори наведуваат дека оваа сорта е до двојно послатка од обичните боровинки.
Децении на селекција стојат зад една сорта
Боровинките не се производ на генетски инженеринг, туку резултат на долгогодишно традиционално одгледување растенија, главно спроведено како дел од земјоделските истражувања во Соединетите Американски Држави. Најпознатата и комерцијално распространета сорта, наречена „Розова лимонада“, е создадена благодарение на работата на генетичарот Марк Еленфелд од Агенцијата за земјоделски истражувања (ARS) при Министерството за земјоделство на САД (USDA), кој во 1991 година ги избра матичните растенија од кои подоцна е создадена оваа сорта.
Интересно е што развојот на сорти со розови плодови не е нов феномен – според некои извори, Министерството за земјоделство на САД експериментирало со вакви варијанти уште во 1970-тите, но расадниците во тоа време процениле дека потрошувачите нема да прифатат боровинки кои не се сини, па затоа проектот долго време останал во сенка.
Зошто се ретки на полиците на супермаркетите
Поради нивната ограничена дистрибуција, розовите боровинки се многу поретки во редовната продажба од класичните сорти. Наместо на полиците на големите синџири, потрошувачите првенствено ги наоѓаат на земјоделските пазари, во приватните градини на ентузијастите и во одделите за егзотични плодови на специјализираните продавници. Токму оваа реткост придонесува за фактот дека секоја средба со ова необично овошје предизвикува дополнително внимание и љубопитност.
Потреби за одгледување
Ова е грмушка која достигнува висина до еден и пол метар, е отпорна на ниски температури и, благодарение на своето потекло, бара релативно малку за да цвета и да вроди плод, што овозможува да се одгледува во поблаги клими. Покрај плодовите, растението е ценето и како украсно растение – напролет раѓа бледо розови цветови во облик на ѕвонче, а на есен неговите лисја добиваат портокалово-црвени тонови.